La carta dei vini e delle birre

I Rossi de “La Maison”

I Bianchi de “La Maison”

Gli spumanti de “La Maison”

Vini dolci e passiti de “La Maison”

Le birre de “La Maison”

 

Birrificio Artigianale F.lli Trami

 

Pagina  Iniziale

Barbera

(Piemonte)

Vitigno: Barbera

 

15,00

Barolo

(Piemonte)

Vitigno: Nebbiolo

 

45,00

Barbaresco

(Piemonte)

Vitigno: Nebbiolo

 

40,00

Bonarda

(Lombardia)

Vitigno: Croatina

 

12,00

Gutturnio

(Lombardia)

Vitigno: Barbera, Croatina

 

12,00

Sfursat

(Lombardia)

Vitigno: Nebbiolo Chiavennasca

40,00

Refosco del peduncolo rosso

(Veneto)

Vitigno: Refosco

 

20,00

Ripasso

(Veneto)

Vitigno: Corvina, Rondinone, Rondinella

20,00

Valpolicella

(Veneto)

Vitigno: Corvina, Rondinone, Rondinella

  12,00

Amarone

(Veneto)

Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara

45,00

Lambrusco

(Emilia)

Vitigno: Lambrusco

 

10,00

Legrein

(Trentino Alto Adige)

Vitigno: Lagrein 100%

18,00

Marzemino

(Trentino Alto Adige)

Vitigno: Marzemino

18,00

Morellino di Scansano

(Toscana)

Vitigno: Sangiovese

 

25,00

Brunello di Montalcino

(Toscana)

Vitigno: Sangiovese

 

95,00

Chianti fiasco 500 ml

(Toscana)

Vitigno: Sangiovese

 

12,00

Umbria Rosso

(Umbria)

Vitigno: Sangiovese Merlot

20,00

Chardonnay Sublime

(Piemonte)

Vitigno: Chardonnay

 

15,00

Lugana

(Lombardia)

Vitigno: Trebbiano di Lugana

 

15,00

Sauvignon

(Friuli)

Vitigno: Sauvignon

 

15,00

Ribolla Gialla

(Friuli)

Vitigno: Ribolla Gialla

18,00

Quattro per Uno

(Friuli)

Vitigno: Sauvignon 90%

Viognier 10%

20,00

Moscabianca

(Friuli)

Vitigno: Friulano

20,00

Müller Thurgau

(Tentino Alto Adige)

Vitigno: Müller Thurgau

 

15,00

Gewürztraminer

(Trentino Alto Adige)

Vitigno: Traminer Aromatico

 

18,00

Coda di Volpe

(Abruzzo)

Vitigno: Falanghina

20,00

Falanghina

(Campania)

Vitigno:Falanghina

 

20,00

Chiaretto (rosè)

(Veneto, Lago di Garda)

Vitigno: Groppello, Barbera, Marzemino e Sangiovese

15,00

Prosecco Brut

(Veneto)

15,00

Cuveè Millesimato 2011

(Veneto)

12,00

Metodo Classico Piemonte

(Piemonte)

22,00

Ceppo 326 Brut Millesimato

Uvaggio Chardonnay, Groppello

Affinato 24 mesi

(Lombardia)

25,00

Ceppo 326 Rosè Millesimato

Uvaggio Chardonnay, Groppello

Affinato 24 mesi

(Lombardia)

25,00

Monterossa Prima cuvée Brut

Uvaggio 85% Chardonnay 5% Pinot Bianco 10% Pinot Nero

Affinato 24 mesi

(Lomberdia)

30,00

Mazzolino Blanc de Blanc

Uvaggio 100% Chardonnay

Affinato 18 mesi

(Lombardia)

20,00

 

 

5,00 a Calice

 

 

San Gioan Brinat

(Lombardia)

Vitigno: Chardonnay Trebbiano

 

Moscato D’Asti

(Piemonte)

Vitigno: Moscato

 

Arcaico

(Piemonte)

Vitigno: Moscato Bianco

 

Mistigri Passito

(Valle D’Aosta)

Vitigno: Pinot Grigio

 

Granello

(Toscana)

Vitigno: Chardonnay con piccola aggiunta di Traminer Aromatico

 

Trentino Superiore

(Trentino)

Vitigno: Moscato Giallo

 

Birra doppio malto a bassa fermentazione, ottenuta dalla sapiente miscelazione di ben sei malti differenti e tre luppoli, che ne conferiscono un buon corpo, bilanciandone gli aromi dolci del malto con un finale di gradevole persistenza amaro.

Aspetto: limpido, di colore rosso ambrato, con una schiuma beige, fine, abbondante e persistente.

Aroma: di malto, intenso e decisamente fine, gradevole di buona persistenza con toni fruttati e lievissimi sentori di agrumato.

Sapore: intenso, secco, ben equilibrato e maltato, caratterizzato da un finale piacevolmente amaro di buona persistenza.

Abbinamenti: primi piatti decisamente saporiti. Accompagna egregiamente carni rosse alla brace e spiedo. I formaggi ideali sono di pasta dura con buona stagionatura.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito.

Temperatura di servizio: 8–10 °C. 6,4% vol.

Bottiglia 0,50

Euro 6,00

 

Bottiglia 0,75

Euro 10,00

Classica birra di frumento ad alta fermentazione. Il sapore fresco e i delicati aromi, ne fanno una birra amata da tutti. Ideale d’estate per la sua dote rinfrescante, piacevolissima d’inverno per la rotondità del gusto.

Aspetto: velato, di colore giallo torbido, con una schiuma bianca, abbondante e persistente.

Aroma: fruttato, intenso con toni decisamente agrumati e piccoli sentori di chiodi di garofano.

Sapore: fresco, frizzante, rotondo e cremoso dato dal frumento. Deciso il sapore di banana, accompagnato da sapori agrumati che ne conferiscono una lieve acidità citrica.

Abbinamenti: ideale con piatti di pesce molto delicati e freschi: carpaccio di spada o di tonno, scampi crudi.

Ingredienti: acqua, frumento maltato, malto d’orzo, luppolo e lievito.

Temperatura di servizio: 6-8 °C 5,0% vol.

Bottiglia 0,50

Euro 6,00

 

Bottiglia 0,75

Euro 10,00

Dalla più classica tradizione birraia, nasce questa Pils. La più “semplice”, ma la più conosciuta e consumata al mondo. Bassa fermentazione e buona maturazione ne conferiscono un sapore fresco, vivace e rinfrescante.

Aspetto: limpido, di colore giallo paglierino, con una schiuma bianca, abbondante e persistente.

Aroma: fine, gradevole, dai profumi erbacei e floreali.

Sapore: intenso, caratterizzato da un buon amaro decisamente persistente, molto fresco dove ritroviamo i sentori erbacei e floreali.

Abbinamenti: ideale sia come aperitivo che a tutto pasto. Antipasti classici, primi piatti di riso, carni bianche oppure carni rosse crude; con i formaggi, si presta bene, a pasta molle con confetture fresche. Intramontabile l’abbinamento con la classica pizza.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito.

Temperatura di servizio: 5-7 °C. 4,5% vol.

Bottiglia 0,50

Euro 6,00

 

Bottiglia 0,75

Euro 10,00

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Birra normale chiara di bassa fermentazione, Premium, tipo Export Prodotta con malto, mais, luppolo, lievito, acqua. Le migliori materie prime, una lunga maturazione e la leggerissima acqua delle Prealpi biellesi conferiscono, sin dal 1846, un gusto pieno e raffinato Birra assai equilibrata che evidenzia un notevole sentore di floreale e di fruttato grazie ai lieviti speziati usati per la sua produzione. Colore: paglierino/ Corpo: rotondo/ Amaro: moderato/ Equilibrio gustativo: notevole

Temperatura di servizio: 6-8 °C. 4,8% vol.

Bottiglia 0,33

Euro 3,00

 

Bottiglia 0,66

Euro 5,00